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    那(nei)么(me)如何才能將(jiang)此(ci)類事件發生率降到更低，怎么(me)樣才算是一個合(he)格的(de)食材(cai)配送供應(ying)商(shang)呢(ni)？

    第一、要在源頭(tou)的新鮮(xian)和(he)安全上(shang)把控，做到：蔬菜今日(ri)采今日(ri)送，不(bu)過夜。
    正規較大型的食(shi)(shi)材(cai)配(pei)(pei)送(song)(song)公司一般都會(hui)自(zi)有蔬菜農副產品種植基(ji)地(di)。食(shi)(shi)材(cai)配(pei)(pei)送(song)(song)公司在(zai)基(ji)地(di)采摘(zhai)的蔬菜當天(tian)就要到達供應鏈中心，經(jing)過分揀、檢(jian)測、包裝(zhuang)等程(cheng)序后裝(zhuang)上專用(yong)車(che)，馬(ma)不(bu)停(ting)蹄(ti)地(di)送(song)(song)往(wang)各大食(shi)(shi)堂或酒家、生鮮門(men)店等，以(yi)保障食(shi)(shi)材(cai)的新鮮和安全(quan)。
    第(di)二(er)、食(shi)材(cai)配送供應商(shang)配送食(shi)材(cai)要(yao)做到新鮮直達，同時還要(yao)冷鏈配送
    從食(shi)材配送中心(xin)出(chu)來(lai)的食(shi)材，一(yi)般(ban)不能(neng)再次分撥到(dao)(dao)其他中心(xin)，要直達甲方(fang)目的地，以(yi)減少時間(jian)和食(shi)品安全問題，另外蔬菜(cai)類(lei)要在(zai)常溫保(bao)存，魚肉類(lei)要在(zai) -12℃到(dao)(dao)-18℃ 下(xia)冷(leng)(leng)凍，水果類(lei)要在(zai)0℃-8℃下(xia)冷(leng)(leng)藏，合格的食(shi)材配送公司一(yi)般(ban)都有自建保(bao)鮮庫、凍品倉庫，并且自有冷(leng)(leng)鏈配送車輛，以(yi)保(bao)障(zhang)食(shi)材配送的新(xin)鮮供應！

    第三點也是(shi)很重(zhong)要的(de)一點同時也是(shi)容易被忽略(lve)的(de)一點：食材配(pei)送商需索取票證和提供票證
    食(shi)(shi)材(cai)配(pei)(pei)送商公司除了配(pei)(pei)送蔬菜、水果(guo)、肉類，一般(ban)還要(yao)配(pei)(pei)送米(mi)面(mian)、糧油、干貨等食(shi)(shi)材(cai)。為(wei)了保障(zhang)食(shi)(shi)材(cai)食(shi)(shi)品(pin)安全和(he)客(ke)戶(hu)信(xin)任度(du)，一方(fang)(fang)(fang)面(mian)食(shi)(shi)材(cai)配(pei)(pei)送公司向其(qi)他比如(ru)大型糧油供應商采購食(shi)(shi)材(cai)時，必須向供貨方(fang)(fang)(fang)索(suo)取有關(guan)票(piao)證，以保證食(shi)(shi)品(pin)來源(yuan)渠道的(de)合(he)法性(xing)和(he)質量安全；另(ling)一方(fang)(fang)(fang)面(mian)，食(shi)(shi)材(cai)配(pei)(pei)送供應商也應該提(ti)供票(piao)證給到甲方(fang)(fang)(fang)，主要(yao)是為(wei)了提(ti)現自有食(shi)(shi)材(cai)的(de)合(he)法性(xing)和(he)質量安全，讓(rang)甲方(fang)(fang)(fang)客(ke)戶(hu)更(geng)有安全感，誠信(xin)經營嘛。

    作(zuo)為(wei)(wei)一個合格的食材配送供應商，以上(shang)三(san)點是最(zui)基本也是必(bi)須做(zuo)到的，為(wei)(wei)了大(da)眾的健(jian)康和自身的長期(qi)發展我們也應該這樣做(zuo)。