小寒如何養生進補?
來源：qdkepu.com 發布時間：2022年01月05日
小(xiao)寒，小(xiao)寒如(ru)何養生呢？小(xiao)寒養生進補吃什么(me)呢？適(shi)合小(xiao)寒吃的食物有哪些呢？下面就和福州生鮮配(pei)送的小編來(lai)了解(jie)一下24節氣(qi)小寒如何養生(sheng)進補。
小寒(han)養生 小寒(han)如何養生進補
祖國醫學認(ren)為，寒(han)為冬(dong)(dong)季(ji)的(de)主氣(qi)，小(xiao)寒(han)又是一年中最(zui)冷的(de)季(ji)節(jie)。寒(han)為陰(yin)(yin)邪，易(yi)傷人(ren)體陽(yang)氣(qi)，寒(han)主收引凝滯。所(suo)以，雖(sui)然小(xiao)寒(han)養(yang)生包括的(de)內容(rong)很多(duo)，但基本的(de)原則(ze)仍(reng)是《黃帝內經》中的(de)那一句格言：“春(chun)夏養(yang)陽(yang)，秋冬(dong)(dong)養(yang)陰(yin)(yin)。”冬(dong)(dong)日萬物斂藏，養(yang)生就該順(shun)應自然界收藏之勢(shi)，使精氣(qi)內聚，以潤五臟(zang)。冬(dong)(dong)季(ji)時節(jie)，腎的(de)機能強健(jian)，則(ze)可(ke)調節(jie)機體適應嚴冬(dong)(dong)的(de)變化(hua)。所(suo)以冬(dong)(dong)日養(yang)生很重要(yao)的(de)一點(dian)就是“養(yang)腎防寒(han)”。
雖然此時節是“進補(bu)”的(de)時期，但進補(bu)并非吃大(da)量的(de)滋補(bu)品就可以(yi)了，一定要(yao)有的(de)放(fang)矢。按照(zhao)傳統(tong)中醫理論(lun)，滋補(bu)分為(wei)四(si)類，即補(bu)氣、補(bu)血(xue)、補(bu)陰(yin)、補(bu)陽。
補氣(qi)主要(yao)針對(dui)氣(qi)虛體質
如動后(hou)冒(mao)虛汗(han)、精神疲(pi)乏(fa)，婦人子宮脫垂(chui)等體，宜用紅(hong)(hong)參(can)、紅(hong)(hong)棗、白術、北芪(qi)、淮山和五(wu)味子等。
補血主要針對(dui)血虛體(ti)質
如頭昏眼花、心(xin)悸失眠、面色萎黃(huang)、嘴唇蒼白、婦人月經量少且色淡等，應用(yong)當歸、熟地、白芍、阿(a)膠(jiao)和(he)首(shou)烏等。
補陰針對陰虛體質
如夜(ye)間(jian)盜(dao)汗午后(hou)低熱(re)(re)、兩(liang)頰潮紅、手足心熱(re)(re)、婦(fu)人(ren)白(bai)(bai)帶增(zeng)多等(deng)體(ti)征，宜(yi)用(yong)冬蟲(chong)夏草(cao)、白(bai)(bai)參、沙(sha)參、天冬、鱉甲、龜板、白(bai)(bai)木(mu)耳等(deng)。
補陽(yang)針(zhen)對陽(yang)虛體質
土形人：川斷杜仲補益氣血
飲食調養：多吃具(ju)有補(bu)益(yi)肝(gan)腎、補(bu)心助(zhu)肺、溫養陽氣的食物，如川(chuan)斷、杜(du)仲、牛肉、羊肉、核桃、花生、栗(li)子等。
藥膳(shan)可選擇“川斷杜仲湯”：川斷20克(ke)(ke)、杜仲20克(ke)(ke)、豬(zhu)肉250克(ke)(ke)，精(jing)鹽(yan)、味精(jing)、生(sheng)(sheng)姜、蔥各適(shi)量(liang)。將(jiang)豬(zhu)肉洗凈，切成(cheng)小塊，與川斷、杜仲一同放入砂鍋(guo)中，加生(sheng)(sheng)姜、蔥和適(shi)量(liang)清水，用(yong)大火(huo)煮(zhu)沸，再用(yong)小火(huo)煮(zhu)至肉爛，調入味精(jing)、精(jing)鹽(yan)即成(cheng)。有溫(wen)腎壯(zhuang)陽，補益氣(qi)血的功(gong)效。
木(mu)形(xing)人：木(mu)耳(er)海參溫腎補陽
飲食調(diao)養(yang)：宜多吃具有補益肝(gan)腎，補心助肺(fei)功效(xiao)的(de)食物，如黑木耳、海參、枸杞子、肉(rou)桂、羊肉(rou)、牛肉(rou)、豬肉(rou)等。
藥膳可(ke)選擇(ze)“木(mu)耳海參肉桂湯(tang)”：黑(hei)木(mu)耳30克(ke)、海參20克(ke)、肉桂5克(ke)、豬(zhu)瘦肉150克(ke)，精鹽、味精各適(shi)(shi)量(liang)(liang)。將黑(hei)木(mu)耳、海參用溫水泡發，洗凈;將豬(zhu)瘦肉洗凈，切成(cheng)(cheng)小塊，然后與肉桂一起放入(ru)砂鍋(guo)中，加(jia)適(shi)(shi)量(liang)(liang)清水，用大火(huo)煮沸，小火(huo)煮至瘦肉熟爛為止，加(jia)入(ru)精鹽、味精等(deng)，再略煮即成(cheng)(cheng)。有溫腎補陽，滋陰補血的功效。
火(huo)形(xing)人：“二(er)子(zi)煮雞蛋”補肺(fei)助心
飲食調養：可多吃具有益氣養陰，補肺助心功(gong)效的(de)食物，如枸杞、杜仲、沙(sha)參、玉竹等。
藥膳(shan)可選擇(ze)“二子煮(zhu)雞(ji)蛋(dan)(dan)”：蓮子15克、枸(gou)(gou)杞子20克、百合10克、大(da)棗(zao)(zao)8枚、雞(ji)蛋(dan)(dan)2只。將蓮子、枸(gou)(gou)杞子、百合、大(da)棗(zao)(zao)與雞(ji)蛋(dan)(dan)共同(tong)放(fang)入砂(sha)鍋，加(jia)適(shi)量清(qing)水同(tong)煮(zhu)，當雞(ji)蛋(dan)(dan)煮(zhu)熟后(hou)，剝(bo)去蛋(dan)(dan)殼(ke)再煮(zhu)片刻，有(you)滋補肝腎，補心助(zhu)肺(fei)的功效。
金形人：核桃五味子補腎固(gu)精
飲食調養：多吃具有(you)補心(xin)理肺、溫(wen)養脾胃、調補肝(gan)腎的食物，如羊(yang)肉、杜仲、核桃(tao)、五味子、桑葚子、冬蟲夏草(cao)、蟲草(cao)花等。
藥膳可選擇(ze)“核桃仁(ren)五味(wei)子(zi)蜜糊”：核桃仁(ren)5個、五味(wei)子(zi)3克、蜂(feng)蜜適量。將核桃仁(ren)、五味(wei)子(zi)洗凈，研成粉末(mo)，與蜂(feng)蜜拌成糊狀服食。有補腎固精的功效。
水(shui)形(xing)人(ren)：肉蓯蓉杜仲溫養陽氣
飲(yin)食調養(yang)：多吃具有溫(wen)養(yang)陽氣功(gong)效的食物，如肉蓯蓉、羊肉、牛肉、杜(du)仲、補骨(gu)脂(zhi)等(deng)。
藥膳可(ke)選擇“肉(rou)(rou)蓯蓉粥(zhou)”：肉(rou)(rou)蓯蓉15克、羊(yang)肉(rou)(rou)100克、粳(jing)米100克，蔥、姜各適量。將肉(rou)(rou)蓯蓉洗凈，放(fang)入(ru)砂鍋中(zhong)，加(jia)(jia)適量清(qing)水，用大(da)火煮(zhu)沸，再用小(xiao)火煮(zhu)20分鐘(zhong)，去(qu)渣倒汁，放(fang)入(ru)羊(yang)肉(rou)(rou)，再加(jia)(jia)入(ru)適量清(qing)水，用小(xiao)火煮(zhu)至(zhi)肉(rou)(rou)爛(lan)后加(jia)(jia)入(ru)粳(jing)米及適量清(qing)水，繼續煮(zhu)至(zhi)米爛(lan)粥(zhou)稠(chou)，加(jia)(jia)入(ru)蔥、姜，略煮(zhu)即成。有(you)補腎壯陽的功(gong)效。
民諺亦曰：“冬(dong)天動一動，少鬧一場病(bing);冬(dong)到懶一懶，多喝藥(yao)一碗。”這說明了(le)冬(dong)季鍛(duan)煉的重要(yao)性(xing)。在這干冷的日(ri)子里，宜(yi)多進行戶(hu)外(wai)的運動，如晨早的慢跑(pao)、跳繩、踢毽等。還要(yao)在精神上宜(yi)靜神少慮(lv)、暢達樂觀，不為瑣(suo)事(shi)勞神，心(xin)態(tai)平和，增添樂趣(qu)。
在此節氣里，患心臟病(bing)和高(gao)血(xue)壓病(bing)的(de)(de)人往(wang)往(wang)會病(bing)情加(jia)重，患“中(zhong)風”者增(zeng)多。中(zhong)醫認為(wei)，人體內的(de)(de)血(xue)液，得溫則(ze)易于流動，得寒就(jiu)容易停(ting)滯，所謂“血(xue)遇(yu)寒則(ze)凝”，說的(de)(de)就(jiu)是這個道理。所以保暖工作一(yi)定要做好，尤其是老年人。
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小寒(han)養生 小寒(han)如何養生進補
祖國醫學認(ren)為，寒(han)為冬(dong)(dong)季(ji)的(de)主氣(qi)，小(xiao)寒(han)又是一年中最(zui)冷的(de)季(ji)節(jie)。寒(han)為陰(yin)(yin)邪，易(yi)傷人(ren)體陽(yang)氣(qi)，寒(han)主收引凝滯。所(suo)以，雖(sui)然小(xiao)寒(han)養(yang)生包括的(de)內容(rong)很多(duo)，但基本的(de)原則(ze)仍(reng)是《黃帝內經》中的(de)那一句格言：“春(chun)夏養(yang)陽(yang)，秋冬(dong)(dong)養(yang)陰(yin)(yin)。”冬(dong)(dong)日萬物斂藏，養(yang)生就該順(shun)應自然界收藏之勢(shi)，使精氣(qi)內聚，以潤五臟(zang)。冬(dong)(dong)季(ji)時節(jie)，腎的(de)機能強健(jian)，則(ze)可(ke)調節(jie)機體適應嚴冬(dong)(dong)的(de)變化(hua)。所(suo)以冬(dong)(dong)日養(yang)生很重要(yao)的(de)一點(dian)就是“養(yang)腎防寒(han)”。
雖然此時節是“進補(bu)”的(de)時期，但進補(bu)并非吃大(da)量的(de)滋補(bu)品就可以(yi)了，一定要(yao)有的(de)放(fang)矢。按照(zhao)傳統(tong)中醫理論(lun)，滋補(bu)分為(wei)四(si)類，即補(bu)氣、補(bu)血(xue)、補(bu)陰(yin)、補(bu)陽。
補氣(qi)主要(yao)針對(dui)氣(qi)虛體質
如動后(hou)冒(mao)虛汗(han)、精神疲(pi)乏(fa)，婦人子宮脫垂(chui)等體，宜用紅(hong)(hong)參(can)、紅(hong)(hong)棗、白術、北芪(qi)、淮山和五(wu)味子等。
補血主要針對(dui)血虛體(ti)質
如頭昏眼花、心(xin)悸失眠、面色萎黃(huang)、嘴唇蒼白、婦人月經量少且色淡等，應用(yong)當歸、熟地、白芍、阿(a)膠(jiao)和(he)首(shou)烏等。
補陰針對陰虛體質
如夜(ye)間(jian)盜(dao)汗午后(hou)低熱(re)(re)、兩(liang)頰潮紅、手足心熱(re)(re)、婦(fu)人(ren)白(bai)(bai)帶增(zeng)多等(deng)體(ti)征，宜(yi)用(yong)冬蟲(chong)夏草(cao)、白(bai)(bai)參、沙(sha)參、天冬、鱉甲、龜板、白(bai)(bai)木(mu)耳等(deng)。
補陽(yang)針(zhen)對陽(yang)虛體質
如手足(zu)冰涼(liang)、怕(pa)冷、腰(yao)酸、性機(ji)能低下等(deng)(deng)體征，可選(xuan)用鹿茸、杜仲、肉蓯(cong)蓉、巴戟等(deng)(deng)。陰虛陽(yang)盛的體質更宜選(xuan)用冬蟲夏草(cao)、石斛、沙(sha)參、玉竹、芡實之(zhi)類，配伍(wu)肉禽煲、燉湯水進(jin)補。
土形人：川斷杜仲補益氣血
飲食調養：多吃具(ju)有補(bu)益(yi)肝(gan)腎、補(bu)心助(zhu)肺、溫養陽氣的食物，如川(chuan)斷、杜(du)仲、牛肉、羊肉、核桃、花生、栗(li)子等。
藥膳(shan)可選擇“川斷杜仲湯”：川斷20克(ke)(ke)、杜仲20克(ke)(ke)、豬(zhu)肉250克(ke)(ke)，精(jing)鹽(yan)、味精(jing)、生(sheng)(sheng)姜、蔥各適(shi)量(liang)。將(jiang)豬(zhu)肉洗凈，切成(cheng)小塊，與川斷、杜仲一同放入砂鍋(guo)中，加生(sheng)(sheng)姜、蔥和適(shi)量(liang)清水，用(yong)大火(huo)煮(zhu)沸，再用(yong)小火(huo)煮(zhu)至肉爛，調入味精(jing)、精(jing)鹽(yan)即成(cheng)。有溫(wen)腎壯(zhuang)陽，補益氣(qi)血的功(gong)效。
木(mu)形(xing)人：木(mu)耳(er)海參溫腎補陽
飲食調(diao)養(yang)：宜多吃具有補益肝(gan)腎，補心助肺(fei)功效(xiao)的(de)食物，如黑木耳、海參、枸杞子、肉(rou)桂、羊肉(rou)、牛肉(rou)、豬肉(rou)等。
藥膳可(ke)選擇(ze)“木(mu)耳海參肉桂湯(tang)”：黑(hei)木(mu)耳30克(ke)、海參20克(ke)、肉桂5克(ke)、豬(zhu)瘦肉150克(ke)，精鹽、味精各適(shi)(shi)量(liang)(liang)。將黑(hei)木(mu)耳、海參用溫水泡發，洗凈;將豬(zhu)瘦肉洗凈，切成(cheng)(cheng)小塊，然后與肉桂一起放入(ru)砂鍋(guo)中，加(jia)適(shi)(shi)量(liang)(liang)清水，用大火(huo)煮沸，小火(huo)煮至瘦肉熟爛為止，加(jia)入(ru)精鹽、味精等(deng)，再略煮即成(cheng)(cheng)。有溫腎補陽，滋陰補血的功效。
火(huo)形(xing)人：“二(er)子(zi)煮雞蛋”補肺(fei)助心
飲食調養：可多吃具有益氣養陰，補肺助心功(gong)效的(de)食物，如枸杞、杜仲、沙(sha)參、玉竹等。
藥膳(shan)可選擇(ze)“二子煮(zhu)雞(ji)蛋(dan)(dan)”：蓮子15克、枸(gou)(gou)杞子20克、百合10克、大(da)棗(zao)(zao)8枚、雞(ji)蛋(dan)(dan)2只。將蓮子、枸(gou)(gou)杞子、百合、大(da)棗(zao)(zao)與雞(ji)蛋(dan)(dan)共同(tong)放(fang)入砂(sha)鍋，加(jia)適(shi)量清(qing)水同(tong)煮(zhu)，當雞(ji)蛋(dan)(dan)煮(zhu)熟后(hou)，剝(bo)去蛋(dan)(dan)殼(ke)再煮(zhu)片刻，有(you)滋補肝腎，補心助(zhu)肺(fei)的功效。
金形人：核桃五味子補腎固(gu)精
飲食調養：多吃具有(you)補心(xin)理肺、溫(wen)養脾胃、調補肝(gan)腎的食物，如羊(yang)肉、杜仲、核桃(tao)、五味子、桑葚子、冬蟲夏草(cao)、蟲草(cao)花等。
藥膳可選擇(ze)“核桃仁(ren)五味(wei)子(zi)蜜糊”：核桃仁(ren)5個、五味(wei)子(zi)3克、蜂(feng)蜜適量。將核桃仁(ren)、五味(wei)子(zi)洗凈，研成粉末(mo)，與蜂(feng)蜜拌成糊狀服食。有補腎固精的功效。
水(shui)形(xing)人(ren)：肉蓯蓉杜仲溫養陽氣
飲(yin)食調養(yang)：多吃具有溫(wen)養(yang)陽氣功(gong)效的食物，如肉蓯蓉、羊肉、牛肉、杜(du)仲、補骨(gu)脂(zhi)等(deng)。
藥膳可(ke)選擇“肉(rou)(rou)蓯蓉粥(zhou)”：肉(rou)(rou)蓯蓉15克、羊(yang)肉(rou)(rou)100克、粳(jing)米100克，蔥、姜各適量。將肉(rou)(rou)蓯蓉洗凈，放(fang)入(ru)砂鍋中(zhong)，加(jia)(jia)適量清(qing)水，用大(da)火煮(zhu)沸，再用小(xiao)火煮(zhu)20分鐘(zhong)，去(qu)渣倒汁，放(fang)入(ru)羊(yang)肉(rou)(rou)，再加(jia)(jia)入(ru)適量清(qing)水，用小(xiao)火煮(zhu)至(zhi)肉(rou)(rou)爛(lan)后加(jia)(jia)入(ru)粳(jing)米及適量清(qing)水，繼續煮(zhu)至(zhi)米爛(lan)粥(zhou)稠(chou)，加(jia)(jia)入(ru)蔥、姜，略煮(zhu)即成。有(you)補腎壯陽的功(gong)效。
民諺亦曰：“冬(dong)天動一動，少鬧一場病(bing);冬(dong)到懶一懶，多喝藥(yao)一碗。”這說明了(le)冬(dong)季鍛(duan)煉的重要(yao)性(xing)。在這干冷的日(ri)子里，宜(yi)多進行戶(hu)外(wai)的運動，如晨早的慢跑(pao)、跳繩、踢毽等。還要(yao)在精神上宜(yi)靜神少慮(lv)、暢達樂觀，不為瑣(suo)事(shi)勞神，心(xin)態(tai)平和，增添樂趣(qu)。
在此節氣里，患心臟病(bing)和高(gao)血(xue)壓病(bing)的(de)(de)人往(wang)往(wang)會病(bing)情加(jia)重，患“中(zhong)風”者增(zeng)多。中(zhong)醫認為(wei)，人體內的(de)(de)血(xue)液，得溫則(ze)易于流動，得寒就(jiu)容易停(ting)滯，所謂“血(xue)遇(yu)寒則(ze)凝”，說的(de)(de)就(jiu)是這個道理。所以保暖工作一(yi)定要做好，尤其是老年人。
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