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小暑吃什么 推薦這七款養生食譜
來源：qdkepu.com 發布時間：2023年07月07日
  每(mei)到小暑(shu)節(jie)氣(qi)，就意(yi)味著從這(zhe)天(tian)開始天(tian)氣(qi)就會變熱，那么(me)(me)這(zhe)個時(shi)候(hou)(hou)人(ren)們應(ying)該吃些什(shen)么(me)(me)養(yang)生(sheng)呢?雖(sui)然這(zhe)倆天(tian)很多地方還在下雨(yu)，但是等(deng)到真正熱的時(shi)候(hou)(hou)再來(lai)養(yang)生(sheng)就怕(pa)會中暑(shu)了，所以我(wo)們應(ying)該做好(hao)準備，知道小暑(shu)如何養(yang)生(sheng)以及小暑(shu)吃什(shen)么(me)(me)比較好(hao)，下面(mian)就跟(gen)著小編(bian)一起來(lai)看(kan)看(kan)吧。
  在這(zhe)樣的天(tian)氣，當(dang)然吃一些消暑(shu)(shu)食(shi)物比較好了，下面我們就(jiu)來分享一些小暑(shu)(shu)養(yang)生食(shi)譜，大家可以(yi)參考一下。
  荷葉粥(zhou)：材(cai)料(liao)：粳(jing)米100克，荷葉。
  做法：將(jiang)一張(zhang)荷葉(xie)放(fang)入水中(zhong)熬成(cheng)(cheng)荷葉(xie)湯(tang)，150毫升湯(tang)與100克(ke)粳米，加500毫升水混合制成(cheng)(cheng)粥。這道粥有防暑利(li)尿、消煩止渴、降壓減肥之(zhi)功效。
  炒綠豆芽：材料：準備新鮮綠(lv)豆芽(ya)500克，花椒幾粒(li)，植物油、白(bai)醋、食鹽、味精各適量。
  做法：豆芽洗凈水淋(lin)干，油鍋燒熱，花(hua)椒入鍋，烹出(chu)香味，將豆芽下(xia)鍋爆(bao)炒幾下(xia)，倒入白醋繼續翻(fan)炒數分鐘，起鍋時放(fang)入食鹽、味精，裝(zhuang)盤即可。
  蠶豆燉牛(niu)肉，材料：鮮蠶豆或水發蠶豆120克(ke)，瘦牛肉250克(ke)，食鹽少(shao)許，味精、香油適量。
  做法：牛(niu)肉(rou)切小塊(kuai)，先(xian)在水(shui)鍋(guo)(guo)(guo)內(nei)汆一下，撈出淋(lin)水(shui)，將沙鍋(guo)(guo)(guo)內(nei)放(fang)入適量的水(shui)，待水(shui)溫時，牛(niu)肉(rou)入鍋(guo)(guo)(guo)，燉至(zhi)六成熟，將蠶(can)豆(dou)(dou)入鍋(guo)(guo)(guo)，開鍋(guo)(guo)(guo)后改文(wen)火，放(fang)鹽(yan)煨燉至(zhi)肉(rou)、豆(dou)(dou)熟透，加味精(jing)、香油(you)，出鍋(guo)(guo)(guo)即(ji)可。
  砂仁粳米粥，材料：粳(jing)米250克(ke)、砂仁3克(ke)。
  做法：首先將(jiang)砂仁(ren)挑選干凈(jing)，碾(nian)成細(xi)末(mo);同時粳米(mi)淘洗干凈(jing)，放八鋁(lv)(lv)鍋內。將(jiang)鋁(lv)(lv)鍋置(zhi)灶上(shang)，加(jia)水適(shi)量，用武火熬煮熱爛，加(jia)入砂仁(ren)末(mo)，再燒沸，即成。
  蓮子粥，材 料(liao)：蓮子粥(zhou)，粳米。
  做法：將20克蓮子去皮去芯，加(jia)入粳米慢(man)火熬制20分鐘。這道(dao)粥有(you)去熱解煩、安神養(yang)心(xin)、健脾(pi)益胃的功效(xiao)。
  百合(he)花生粥，材料：百合15克，花生(sheng)米15克，糯米30克。
  做(zuo)法：花生米(mi)加水煮(zhu)20分鐘(zhong)，入糯米(mi)煮(zhu)粥，煮(zhu)沸后(hou)，入百合(he)，再(zai)煮(zhu)2~3分鐘(zhong)即可。
  海鮮冬瓜湯，材料：鮮蝦(xia)、海(hai)虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香(xiang)菜、鹽、雞精、香(xiang)油(you)。
 做法：所有材料洗凈。冬(dong)瓜(gua)去(qu)皮(pi)去(qu)籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲(si);鍋里放(fang)入(ru)凈水、蔥段、姜絲(si)燒(shao)開(kai)，分(fen)別(bie)下海(hai)虹、花蛤(ha)汆至開(kai)口撈出;再將(jiang)鮮(xian)蝦入(ru)鍋汆至蝦身彎曲(qu)，蝦殼變紅后(hou)撈出;將(jiang)鍋中的湯(tang)汁過濾(lv)后(hou)再重新(xin)放(fang)入(ru)鍋中，加入(ru)冬(dong)瓜(gua)塊燉(dun)煮(zhu)約10分(fen)鐘左右(you)至冬(dong)瓜(gua)酥(su)軟(ruan);將(jiang)汆燙過的鮮(xian)蝦、海(hai)虹、花蛤(ha)放(fang)入(ru)冬(dong)瓜(gua)湯(tang)里，調入(ru)鹽和雞精;煮(zhu)開(kai)后(hou)滴入(ru)香油(you)，撒上香菜段即可。
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