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三明食堂承包教你芹菜炒肉？
來源：qdkepu.com 發布時間：2021年09月29日
  三明食堂承包教你芹菜炒肉？芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉為主要食材的家常菜，也可以配以紅辣椒，菜品紅黃綠相間，色香味俱全，營養價值豐富，操作簡單，容易上手，適合初學者。來和福州食材配送的小編一起來了解一下相關內容吧！

  1、摘取芹菜桿，掐掉有(you)葉子的一頭，再把(ba)芹菜末端的根切掉，然后切成(cheng)小(xiao)(xiao)段，瘦(shou)肉(rou)則切成(cheng)小(xiao)(xiao)片，紅辣椒去籽切成(cheng)小(xiao)(xiao)片；


  2、在鍋內(nei)多放點(dian)油(you)，待(dai)油(you)開后(hou)，將大蒜和(he)姜(jiang)爆炒(chao)，下芹菜段和(he)紅辣椒(jiao)片，加鹽和(he)味精(jing)，炒(chao)熟后(hou)裝盤；
  3、再(zai)放(fang)少許油，下瘦肉(rou)片，放(fang)醬油一(yi)小勺，加入少量水防(fang)止粘鍋，翻炒一(yi)下，再(zai)把(ba)炒好的(de)芹菜和辣椒重新(xin)倒入鍋內和瘦肉(rou)一(yi)起(qi)炒。這肉(rou)片熟(shu)了馬上起(qi)鍋，裝盤。
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