秋分吃什么傳統食物？
來源：qdkepu.com 發布時間：2021年09月23日
秋分吃什么傳統食物，來和福州食堂承包的小編一起來了解一下吧！
1、湯圓
老(lao)北京還有秋分吃(chi)芋餅(bing)的習慣，因為芋頭這(zhe)種高熱量(liang)(liang)食(shi)品(pin)溫軟易消(xiao)化，適宜秋天食(shi)用。芋艿的營養價值很高，塊(kuai)莖中(zhong)的淀粉含量(liang)(liang)達70%，既可當糧食(shi)，又可做(zuo)蔬菜，是老(lao)幼皆宜的滋(zi)補品(pin)，秋補素(su)食(shi)一寶。芋艿還富含蛋白(bai)質(zhi)、鈣、磷(lin)、鐵(tie)、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素(su)、煙酸、維(wei)生素(su)C、維(wei)生素(su)B1、維(wei)生素(su)B2、皂角甙(dai)等(deng)多營養成分。
1、湯圓
秋分這一天，有些地方民間有吃湯(tang)圓(yuan)的習俗，湯(tang)圓(yuan)多(duo)以(yi)糯米為主原料(liao)和其(qi)他一些配料(liao)制成，所加配料(liao)亦(yi)往往是高糖分、高熱量之(zhi)物，有助于(yu)(yu)補充身體熱能，補虛調血、升陽(yang)健(jian)脾。農民朋友(you)還要把不用包心的湯(tang)圓(yuan)十多(duo)個或二(er)三十個煮好，用細竹叉扦著置于(yu)(yu)室外田邊地坎，名曰粘雀(que)(que)子嘴(zui)，免(mian)得(de)雀(que)(que)子來破壞莊(zhuang)稼。
老(lao)北京還有秋分吃(chi)芋餅(bing)的習慣，因為芋頭這(zhe)種高熱量(liang)(liang)食(shi)品(pin)溫軟易消(xiao)化，適宜秋天食(shi)用。芋艿的營養價值很高，塊(kuai)莖中(zhong)的淀粉含量(liang)(liang)達70%，既可當糧食(shi)，又可做(zuo)蔬菜，是老(lao)幼皆宜的滋(zi)補品(pin)，秋補素(su)食(shi)一寶。芋艿還富含蛋白(bai)質(zhi)、鈣、磷(lin)、鐵(tie)、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素(su)、煙酸、維(wei)生素(su)C、維(wei)生素(su)B1、維(wei)生素(su)B2、皂角甙(dai)等(deng)多營養成分。
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