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福州食堂承包管理要注意哪些事項？

來源：qdkepu.com 發布時間：2020年10月20日

廚師(shi)應當選擇(ze)用就餐員工(gong)當地(di)廚師(shi)(如就餐多(duo)為廣(guang)東人，則(ze)(ze)選擇(ze)粵菜廚師(shi);就餐多(duo)為湖南(nan)人則(ze)(ze)選擇(ze)湘菜廚師(shi))。食堂從業(ye)人員(廚師(shi)、廚工(gong)、倉管(guan)、保(bao)潔員)均(jun)應接受正規的食品(pin)安全培訓才能上崗。

食堂浪費需要福州食堂承包商和廠方兩者之間共同努力進行監督食堂管理工作。鋪張浪費在如今社會已經相當嚴重，這需要社會的力量，從己身做起，節約是中華民族的傳統美德，但現在能夠記住的人越來越少。

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