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秋分飲食建議！

來源：qdkepu.com 發布時間：2021年09月23日

秋分飲食建議，來和福州食材配送的小編一起來了解一下吧！
海鮮淺嘗即可(ke)
秋季為大閘(zha)蟹、紅鱘等蟹類盛眾時間，蟹黃肥(fei)厚(hou)、蟹肉甜美，令人垂涎(xian)三尺。當我們在(zai)享受美食(shi)之時，不要(yao)忘記蟹黃、蝦卵含高(gao)量膽固醇，對有高(gao)脂血癥(高(gao)膽固醇)的民(min)眾，建議(yi)淺嚐即可，千萬不要(yao)過(guo)量。
火鍋以清湯為主

熱騰騰的(de)火鍋(guo)(guo)(guo)，麻辣鍋(guo)(guo)(guo)、涮(shuan)涮(shuan)鍋(guo)(guo)(guo)、海(hai)鮮鍋(guo)(guo)(guo)等各式火鍋(guo)(guo)(guo)紛(fen)紛(fen)上(shang)市，要如(ru)何吃一份營養(yang)零負(fu)擔的(de)健康火鍋(guo)(guo)(guo)是有秘訣的(de)！在肉(rou)類選擇上(shang)，可以以適量火鍋(guo)(guo)(guo)瘦肉(rou)片、羊(yang)肉(rou)片、牛肉(rou)片、蛤蜊、豆(dou)腐(fu)等為主，搭(da)配少量火鍋(guo)(guo)(guo)料。

而玉米(mi)、芋頭(tou)、豬血糕、冬粉(fen)等(deng)則可為(wei)淀粉(fen)食物來源，需酌量(liang)攝取。至於(wu)包白菜、蕃茄(qie)、高(gao)麗菜、金針(zhen)菇等(deng)為(wei)青菜，可以多多取用。火鍋湯底則以含油量(liang)少(shao)及含鹽份低(di)的為(wei)主。沙茶醬含油量(liang)甚高(gao)，習慣上(shang)又會拌入蛋(dan)黃(huang)，雖(sui)然美味(wei)加分(fen)，但在(zai)健康(kang)上(shang)卻是減分(fen)。若可以以少(shao)量(liang)醬油、蔥(cong)花、蒜末、辣椒等(deng)來調味(wei)會更(geng)好(hao)。

吃(chi)火鍋最忌諱暴飲暴食(shi)，尤其痛(tong)風(feng)，尿(niao)酸(suan)高(gao)(gao)似乎已(yi)不是老年家(jia)的專利了，患病(bing)年齡層已(yi)逐(zhu)漸往下降，而秋冬天又(you)是痛(tong)風(feng)的好發(fa)(fa)時期。暴飲暴食(shi)的吃(chi)火鍋，會攝取(qu)過(guo)量(liang)的蛋(dan)白質及油脂，同時會攝入過(guo)量(liang)高(gao)(gao)普林食(shi)物，是會讓(rang)我們(men)痛(tong)風(feng)提早發(fa)(fa)作，糖尿(niao)病(bing)患者吃(chi)火鍋則建議多青(qing)菜(cai)，搭配(pei)適量(liang)肉類及淀粉食(shi)物，定時定量(liang)，細(xi)嚼慢(man)咽。

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