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福州拗九節有哪些由來？福州食材配送來告訴你！
來源：qdkepu.com 發布時間：2021年03月12日
  拗九(jiu)節是(shi)福州(zhou)十(shi)邑(yi)地區的(de)傳統節日(ri)，日(ri)期(qi)是(shi)農歷正月(yue)廿九(jiu)。福州(zhou)民間(jian)稱(cheng)正月(yue)初九(jiu)為上九(jiu)，十(shi)九(jiu)為中(zhong)九(jiu)，廿九(jiu)為后九(jiu)，故(gu)此節又(you)稱(cheng)“后九(jiu)節”。
  福(fu)州方(fang)言中“后”與(yu)(yu)“拗(ao)”諧音。過(guo)(guo)去(qu)福(fu)州人認為(wei)，逢(feng)(feng)“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”不(bu)順利，因此(ci)每年這(zhe)天，歲(sui)數(shu)(shu)逢(feng)(feng)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)或九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)倍數(shu)(shu)的(de)(de)人都要(yao)過(guo)(guo)“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”。這(zhe)里(li)(li)說的(de)(de)“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”分為(wei)“明九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”與(yu)(yu)“暗九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”，即：凡年歲(sui)數(shu)(shu)中帶有(you)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)，如9，19，29等，稱為(wei)”明九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)“，凡歲(sui)數(shu)(shu)是“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”的(de)(de)倍數(shu)(shu)，如18，27，36等，稱為(wei)”暗九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)“，家里(li)(li)要(yao)為(wei)其(qi)煮“拗(ao)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)粥(zhou)”與(yu)(yu)豬腳太平面，以祈(qi)其(qi)逢(feng)(feng)兇(xiong)化吉，除去(qu)晦氣，羈上好運，平安地跨過(guo)(guo)“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”的(de)(de)門(men)檻。

  太(tai)平(ping)面，就是(shi)線面+鴨蛋，因(yin)福州方言鴨蛋與(yu)“壓(ya)浪”、“壓(ya)亂”諧(xie)音(yin)，故壓(ya)住二者(zhe)即為太(tai)平(ping)，吃(chi)太(tai)平(ping)面則寓意著(zhu)吉祥與(yu)平(ping)安。


  福州(zhou)習(xi)俗：凡已(yi)嫁的(de)女子(zi)，在拗(ao)九(jiu)(jiu)節這(zhe)天(tian)，必提拗(ao)九(jiu)(jiu)粥(zhou)回(hui)家(jia)探望父(fu)(fu)母(mu)與(yu)尊長(chang)者。以前盛拗(ao)九(jiu)(jiu)粥(zhou)的(de)容器(qi)，是用面積較大(da)的(de)海碗或小缽，粥(zhou)面上用花生或紅棗等排(pai)成“福”字(zi)或“壽”字(zi)圖案(an)，以示祝(zhu)福之意(yi)，再佐以豬腳等美(mei)食，送其(qi)父(fu)(fu)母(mu)、親戚及家(jia)人，藉(jie)表孝心，謂之“孝順粥(zhou)”、“孝子(zi)粥(zhou)”，稱為“摜(guan)九(jiu)(jiu)”；已(yi)分家(jia)另過的(de)兒子(zi)也(ye)應“摜(guan)九(jiu)(jiu)”。

  屆(jie)時，父(fu)母(mu)以(yi)自制拗九(jiu)粥(zhou)回贈子女(nv)。若遇父(fu)母(mu)或尊(zun)長者歲數(shu)逢(feng)九(jiu)或九(jiu)的(de)倍數(shu)的(de)，還要加送線(xian)面與鴨蛋。她們把這(zhe)些(xie)食(shi)物(wu)裝在以(yi)竹蔑做成的(de)漆有(you)生漆的(de)精美(mei)摜盒（禮盒）內，再(zai)送到娘家。

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