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立秋喝什么湯養生
來源：qdkepu.com 發布時間：2023年08月08日
  立秋(qiu)已到(dao)，預示著(zhu)北方漸漸涼快(kuai)，但南邊還要面(mian)對“秋(qiu)山(shan)君”，暑熱未(wei)消，但秋(qiu)燥已經(jing)開始(shi)了，秋(qiu)日之后(hou)燥氣(qi)上(shang)升(sheng)，我(wo)們在飲食上(shang)應(ying)該要以滋(zi)陰潤肺、益氣(qi)補血、養肝明目為主。
  【苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)瘦肉(rou)湯】：苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)解怠倦、明朗目(mu)，豬肉(rou)潤腸胃、豐肌體，兩者相配防(fang)中暑、解渴。主質(zhi)料：瘦肉(rou)、苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)
  做法：1、瘦肉洗凈焯下(xia)撈出控水;2、鍋內(nei)放清(qing)湯，煮沸之后放入(ru)(ru)瘦肉、苦瓜片，放入(ru)(ru)姜絲，小(xiao)火半小(xiao)時后放入(ru)(ru)精鹽即可。
  【雪(xue)梨(li)豬(zhu)(zhu)肉湯(tang)】：雪(xue)梨(li)潤(run)燥化痰、通(tong)便潤(run)腸，豬(zhu)(zhu)肉補中益氣。主質料：豬(zhu)(zhu)肉、雪(xue)梨(li)、蜜(mi)棗。
  做(zuo)法(fa)：1、梨(li)切塊之后(hou)泡入鹽水(shui)待用;2、肉焯水之(zhi)后放入清(qing)湯鍋慢火熬1個(ge)小時，再參(can)加梨、蜜棗煮20分鐘加點鹽即可。
  【蓮藕(ou)排骨湯】：湯水清甜、甘爽，秋季潤膚、活血，抗(kang)朽(xiu)邁。主質(zhi)料：排骨、奇怪藕(ou)。
  做法：1、蓮藕(ou)切(qie)片放點鹽腌10分鐘;2、姜和(he)洗潔凈(jing)的排骨(gu)下燉(dun)鍋煮，撈(lao)去(qu)浮(fu)末，加點料酒，一次性加足水，煮開之后(hou)小(xiao)火(huo)燉(dun)1小(xiao)時；3、把藕放(fang)入鍋(guo)中小火再煮1小時(shi)，藕軟(ruan)糯之后加鹽即可。
  【南(nan)杏(xing)桑白豬肺(fei)(fei)湯】：豬肺(fei)(fei)潤肺(fei)(fei)、桑白平喘，在(zai)秋季(ji)還能(neng)防備流(liu)感病毒。主質料：南(nan)杏(xing)、豬肺(fei)(fei)、桑白皮。
  做法：1、豬肺洗凈擠失泡(pao)沫(mo)，清算潔(jie)凈之后切塊(kuai);2、起油鍋放(fang)點(dian)生姜，下豬肺(fei)爆炒，撒點(dian)料酒(jiu)、花椒，翻(fan)炒勻稱后(hou)撈出放(fang)入(ru)砂鍋;3、參加南杏、桑白(bai)皮(pi)，同(tong)煲(bao)成湯。
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