關于驚蟄養生該吃什么這個話題福州工廠飯堂承包認為,這要根據自然(ran)物候現象、自身體(ti)質差異(yi)進行精神(shen)、飲食、起居的調養。《黃(huang)帝內經》曰:“春三(san)月,此謂發(fa)陳。
天地俱生,萬物以榮。夜臥(wo)早(zao)起,廣步于庭,披發緩行(xing),以便志(zhi)生。”這是說,春天萬物復蘇,應該早(zao)睡(shui)早(zao)起,散(san)步緩行(xing),可以使精神愉悅、身體健康。
對于早晚溫差大的地區要注意(yi)保暖(nuan)。春(chun)季(ji)與肝相應,如(ru)養生不當,則可(ke)傷肝。現代(dai)流行(xing)病(bing)學調查(cha),春(chun)天(tian)屬肝病(bing)高發(fa)季(ji)節,應注意(yi)養肝、保肝,防(fang)止春(chun)季(ji)傳(chuan)染病(bing)的流行(xing)。
飲食調養要(yao)(yao)根(gen)據(ju)節(jie)氣(qi)變化和每(mei)個人的(de)(de)體質情況而定。主要(yao)(yao)以“春(chun)夏(xia)養陽(yang)”為(wei)原(yuan)則,可適當多吃能升發(fa)陽(yang)氣(qi)的(de)(de)食物,如韭菜、菠菜、薺菜等。春(chun)天(tian)肝氣(qi)旺易傷脾,故驚蟄(zhe)季(ji)節(jie)要(yao)(yao)少吃酸(suan),多吃大棗(zao)、鍋(guo)巴、山(shan)藥(yao)等甜食以養脾,可做成大棗(zao)粥(zhou)、山(shan)藥(yao)粥(zhou)。