夏至養生這五類食物可不能少！
來源：qdkepu.com 發布時間：2021年06月21日
六月下旬，夏(xia)至節氣(qi)到。這(zhe)時天氣(qi)炎(yan)熱，飲(yin)食(shi)要多(duo)加調理。那(nei)么(me)夏(xia)至養(yang)(yang)(yang)生吃什(shen)么(me)呢？天熱容易上火，清熱解毒(du)的(de)(de)食(shi)物(wu)不(bu)可少；夏(xia)季重(zhong)在養(yang)(yang)(yang)心，需要多(duo)攝入養(yang)(yang)(yang)心安(an)神的(de)(de)食(shi)物(wu)。下面(mian)帶你看看夏(xia)至養(yang)(yang)(yang)生吃什(shen)么(me)。
一、清熱解毒
夏(xia)季天氣(qi)炎熱(re)身(shen)體容易上火，經常會出(chu)現便秘、肌膚粗糙(cao)等(deng)問題。所以(yi)，必須清熱(re)解(jie)毒(du)。在(zai)炎炎夏(xia)日我們可以(yi)多吃一(yi)些能夠清熱(re)解(jie)毒(du)的食物，這樣(yang)才能幫身(shen)體降降火。
西(xi)瓜(gua)(gua)：不僅能清(qing)熱解(jie)毒、除煩止渴，并(bing)且能利尿，幫助消(xiao)化，所以，人們(men)一定要(yao)吃些西(xi)瓜(gua)(gua)。西(xi)瓜(gua)(gua)汁中還附有人體所需(xu)豐(feng)富(fu)的營養物質(zhi)，如(ru)蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜(gua)(gua)氨(an)酸、丙酸、丙氨(an)酸、谷氨(an)酸、精氨(an)酸、磷(lin)酸、蘋果酸、鹽(yan)類，及其胡蘿卜(bu)素、維(wei)生素C等(deng)。
綠豆(dou)：工作(zuo)及其勞動之(zhi)余(yu)，喝一碗綠豆(dou)湯，自有神清(qing)氣爽(shuang)、煩渴盡去(qu)、暑熱(re)全消(xiao)、心(xin)曠(kuang)神怡之(zhi)感(gan)，這是因為綠豆(dou)起到清(qing)熱(re)解暑、止(zhi)渴利尿的(de)功效。
冬(dong)瓜：有很(hen)好的(de)清熱解(jie)暑功效。夏天多吃些冬(dong)瓜，解(jie)渴消暑、利(li)(li)尿(niao)(niao)。因(yin)其(qi)(qi)利(li)(li)尿(niao)(niao)，且含鈉極少，所以是慢性腎(shen)炎(yan)水腫、營養不良性水腫、孕婦(fu)水腫的(de)消腫佳品(pin)。它附有多種維生素及其(qi)(qi)人(ren)體所必需的(de)微量(liang)元素，可調節(jie)人(ren)體的(de)代謝(xie)平衡。
烏梅：酸甘，性(xing)平，生津去火，醒脾(pi)開胃(wei)，能改善糖尿病引(yin)起(qi)的口渴咽干(gan)，緩解慢性(xing)胃(wei)炎所致的胃(wei)酸缺乏、食(shi)欲不振，也有解酒保肝(gan)的作(zuo)用。取烏梅、桔梗、甘草各5克(ke)，每日一次代茶飲(yin)，治(zhi)療慢性(xing)咽炎療效不錯(cuo)。
楊梅(mei)(mei)：因為津氣不(bu)足而導致的口(kou)干等癥狀的朋友可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)通過食用(yong)(yong)楊梅(mei)(mei)來(lai)生(sheng)津止渴(ke)，此外，夏天(tian)多(duo)食用(yong)(yong)楊梅(mei)(mei)還(huan)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)防(fang)止中暑。在這里給大家介(jie)紹一個(ge)配方，除了直(zhi)接食用(yong)(yong)楊梅(mei)(mei)，還(huan)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)用(yong)(yong)楊梅(mei)(mei)來(lai)泡制楊梅(mei)(mei)酒(jiu)，楊梅(mei)(mei)酒(jiu)不(bu)僅(jin)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)生(sheng)津止渴(ke)，還(huan)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)調(diao)理(li)五臟，消(xiao)除煩躁(zao)之(zhi)氣。
四、健脾除濕
濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃(wei)功(gong)能低下，人(ren)們(men)常感(gan)覺胃(wei)口不好，易腹瀉，出現舌(she)苔白膩等濕邪較(jiao)重的癥狀，所以應(ying)常服用健(jian)脾利濕之物。
薏苡(yi)仁(ren)：健脾利濕，清熱(re)排(pai)膿(nong)。宜于脾虛水停(ting)于胃，脾虛泄瀉(xie)，寒濕泄瀉(xie)。
鯽(ji)魚：補脾利水。宜(yi)(yi)于脾虛水停于胃，脾虛泄瀉。不宜(yi)(yi)油炸，不宜(yi)(yi)與薺菜同食。
玉(yu)米：補中(zhong)健(jian)胃，除濕利水。宜于脾(pi)虛泄(xie)瀉(xie)，濕熱泄(xie)瀉(xie)。
五、益氣養(yang)胃
夏(xia)季(ji)天氣(qi)變(bian)化無常，早(zao)晚溫(wen)差也(ye)大(da)，人們(men)的飲食(shi)也(ye)發生(sheng)變(bian)化，這(zhe)樣(yang)很容易(yi)讓人的腸胃受到傷害(hai)。夏(xia)季(ji)應該給(gei)予(yu)腸胃更多的關(guan)注，要(yao)及早(zao)做好日(ri)常預防，不讓“病從(cong)口入(ru)”。
地(di)瓜：地(di)瓜具有(you)補脾胃、益氣(qi)力、寬腸胃的作用(yong)。宜(yi)于脾胃虛弱、形瘦乏力、納(na)少泄瀉。多食易引(yin)起反酸燒心、胃腸道脹(zhang)氣(qi)。
白(bai)木耳：具有潤(run)肺(fei)、滋陰(yin)、養胃(wei)、益(yi)氣的(de)作(zuo)用，無(wu)論肺(fei)氣虛或肺(fei)陰(yin)虛者(zhe)皆宜(yi)，實(shi)為(wei)補肺(fei)佳品。如《本草再新(xin)》就(jiu)有銀耳潤(run)肺(fei)滋陰(yin)的(de)記載(zai)。《飲片新(xin)參》亦云：白(bai)木耳清(qing)補肺(fei)陰(yin)，滋液，治勞咳。
山(shan)藥：性平，味甘，既能補肺(fei)(fei)(fei)虛(xu)，又能健脾益腎(shen)，肺(fei)(fei)(fei)虛(xu)之(zhi)人，四(si)季皆(jie)宜常食山(shan)藥。《藥品化義(yi)》中指出：山(shan)藥，溫補而不驟(zou)，微香而不燥，循(xun)循(xun)有調(diao)肺(fei)(fei)(fei)之(zhi)功(gong)，治肺(fei)(fei)(fei)虛(xu)久(jiu)嗽，何其穩當。
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一、清熱解毒
夏(xia)季天氣(qi)炎熱(re)身(shen)體容易上火，經常會出(chu)現便秘、肌膚粗糙(cao)等(deng)問題。所以(yi)，必須清熱(re)解(jie)毒(du)。在(zai)炎炎夏(xia)日我們可以(yi)多吃一(yi)些能夠清熱(re)解(jie)毒(du)的食物，這樣(yang)才能幫身(shen)體降降火。
西(xi)瓜(gua)(gua)：不僅能清(qing)熱解(jie)毒、除煩止渴，并(bing)且能利尿，幫助消(xiao)化，所以，人們(men)一定要(yao)吃些西(xi)瓜(gua)(gua)。西(xi)瓜(gua)(gua)汁中還附有人體所需(xu)豐(feng)富(fu)的營養物質(zhi)，如(ru)蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜(gua)(gua)氨(an)酸、丙酸、丙氨(an)酸、谷氨(an)酸、精氨(an)酸、磷(lin)酸、蘋果酸、鹽(yan)類，及其胡蘿卜(bu)素、維(wei)生素C等(deng)。
綠豆(dou)：工作(zuo)及其勞動之(zhi)余(yu)，喝一碗綠豆(dou)湯，自有神清(qing)氣爽(shuang)、煩渴盡去(qu)、暑熱(re)全消(xiao)、心(xin)曠(kuang)神怡之(zhi)感(gan)，這是因為綠豆(dou)起到清(qing)熱(re)解暑、止(zhi)渴利尿的(de)功效。
冬(dong)瓜：有很(hen)好的(de)清熱解(jie)暑功效。夏天多吃些冬(dong)瓜，解(jie)渴消暑、利(li)(li)尿(niao)(niao)。因(yin)其(qi)(qi)利(li)(li)尿(niao)(niao)，且含鈉極少，所以是慢性腎(shen)炎(yan)水腫、營養不良性水腫、孕婦(fu)水腫的(de)消腫佳品(pin)。它附有多種維生素及其(qi)(qi)人(ren)體所必需的(de)微量(liang)元素，可調節(jie)人(ren)體的(de)代謝(xie)平衡。
絲(si)(si)瓜(gua)：有清熱(re)解暑(shu)(shu)(shu)的功效。歷代醫藥典(dian)籍及其(qi)《本草綱目》皆(jie)說絲(si)(si)瓜(gua)能“清熱(re)利腸”。暑(shu)(shu)(shu)天吃些(xie)絲(si)(si)瓜(gua)湯，能消(xiao)暑(shu)(shu)(shu)解熱(re)。做湯時(shi)烹(peng)煮時(shi)間不宜長(chang)，盡(jin)量保(bao)持絲(si)(si)瓜(gua)的鮮綠色澤。絲(si)(si)瓜(gua)皮及其(qi)絲(si)(si)瓜(gua)花一(yi)起(qi)熬水代茶，也有防暑(shu)(shu)(shu)解熱(re)之效。
二、養(yang)心(xin)安神
夏(xia)季(ji)由于(yu)氣溫升(sheng)高，人容易(yi)出現煩躁不安(an)、焦(jiao)躁易(yi)怒的情況(kuang)，免疫(yi)功能(neng)也會相應低下，由發火、生(sheng)氣引(yin)起心肌缺血、心律失常(chang)、血壓升(sheng)高等情況(kuang)容易(yi)增加，因(yin)此夏(xia)季(ji)養(yang)生(sheng)最重要的是注(zhu)意(yi)養(yang)心。
蓮子(zi)：夏(xia)季(ji)最適宜養心(xin)，因為夏(xia)日心(xin)臟最脆(cui)弱，暑熱逼人容易(yi)煩躁傷(shang)心(xin)，易(yi)傷(shang)心(xin)血。蓮子(zi)芯的(de)味道雖(sui)然(ran)比較(jiao)苦，但可(ke)以清心(xin)火，是養心(xin)安神(shen)的(de)佳品，亦可(ke)壯腸胃。
茯(fu)苓(ling)：中醫學(xue)認為茯(fu)苓(ling)味(wei)甘(gan)淡，具有益脾健(jian)胃、安神(shen)(shen)、滲濕、消腫、利尿(niao)等功(gong)效(xiao)，《神(shen)(shen)農本草(cao)(cao)經》曾把(ba)它(ta)列為中草(cao)(cao)藥之上品，稱(cheng)茯(fu)苓(ling)“久服(fu)可(ke)安魂養神(shen)(shen)，不饑延年”。
百(bai)合：百(bai)合入心經，性微寒，能清(qing)心除(chu)煩，寧心安(an)神，用于(yu)熱病后余(yu)熱未消(xiao)、神思(si)恍惚、失眠多夢、心情抑(yi)郁(yu)、喜悲傷(shang)欲哭等(deng)病癥。
三(san)、生津(jin)止渴
進入(ru)夏季以(yi)后氣溫(wen)陡然上升，少了冷-涼(liang)-溫(wen)-熱的正常(chang)過渡，人體較難適應(ying)這種變化，容易(yi)出現氣血(xue)運行失(shi)常(chang)、津液(ye)生發不(bu)足，造成(cheng)疲(pi)倦(juan)、失(shi)眠、食欲不(bu)振(zhen)、皮(pi)膚(fu)干燥瘙癢、咽(yan)喉疼痛、鼻燥多痂、眼睛干澀(se)、便秘、小便黃赤(chi)等癥狀。所以(yi)生津止渴的食物不(bu)可(ke)少。
番茄：番茄性(xing)平(ping)味(wei)甘、酸(suan)，有(you)(you)清熱解毒、涼血(xue)平(ping)肝(gan)、健胃消食、生津止(zhi)渴、補血(xue)養血(xue)和增(zeng)(zeng)進(jin)食欲(yu)的(de)功(gong)效。大量的(de)維生素 C是人體(ti)結締(di)組(zu)織所需要的(de)成分，它對軟骨(gu)、血(xue)壁管(guan)、韌(ren)帶和骨(gu)的(de)基層部分有(you)(you)增(zeng)(zeng)大其動力和伸(shen)縮自(zi)如能力的(de)作(zuo)用。
楊梅(mei)(mei)：因為津氣不(bu)足而導致的口(kou)干等癥狀的朋友可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)通過食用(yong)(yong)楊梅(mei)(mei)來(lai)生(sheng)津止渴(ke)，此外，夏天(tian)多(duo)食用(yong)(yong)楊梅(mei)(mei)還(huan)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)防(fang)止中暑。在這里給大家介(jie)紹一個(ge)配方，除了直(zhi)接食用(yong)(yong)楊梅(mei)(mei)，還(huan)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)用(yong)(yong)楊梅(mei)(mei)來(lai)泡制楊梅(mei)(mei)酒(jiu)，楊梅(mei)(mei)酒(jiu)不(bu)僅(jin)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)生(sheng)津止渴(ke)，還(huan)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)調(diao)理(li)五臟，消(xiao)除煩躁(zao)之(zhi)氣。
四、健脾除濕
濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃(wei)功(gong)能低下，人(ren)們(men)常感(gan)覺胃(wei)口不好，易腹瀉，出現舌(she)苔白膩等濕邪較(jiao)重的癥狀，所以應(ying)常服用健(jian)脾利濕之物。
薏苡(yi)仁(ren)：健脾利濕，清熱(re)排(pai)膿(nong)。宜于脾虛水停(ting)于胃，脾虛泄瀉(xie)，寒濕泄瀉(xie)。
鯽(ji)魚：補脾利水。宜(yi)(yi)于脾虛水停于胃，脾虛泄瀉。不宜(yi)(yi)油炸，不宜(yi)(yi)與薺菜同食。
玉(yu)米：補中(zhong)健(jian)胃，除濕利水。宜于脾(pi)虛泄(xie)瀉(xie)，濕熱泄(xie)瀉(xie)。
五、益氣養(yang)胃
夏(xia)季(ji)天氣(qi)變(bian)化無常，早(zao)晚溫(wen)差也(ye)大(da)，人們(men)的飲食(shi)也(ye)發生(sheng)變(bian)化，這(zhe)樣(yang)很容易(yi)讓人的腸胃受到傷害(hai)。夏(xia)季(ji)應該給(gei)予(yu)腸胃更多的關(guan)注，要(yao)及早(zao)做好日(ri)常預防，不讓“病從(cong)口入(ru)”。
地(di)瓜：地(di)瓜具有(you)補脾胃、益氣(qi)力、寬腸胃的作用(yong)。宜(yi)于脾胃虛弱、形瘦乏力、納(na)少泄瀉。多食易引(yin)起反酸燒心、胃腸道脹(zhang)氣(qi)。
白(bai)木耳：具有潤(run)肺(fei)、滋陰(yin)、養胃(wei)、益(yi)氣的(de)作(zuo)用，無(wu)論肺(fei)氣虛或肺(fei)陰(yin)虛者(zhe)皆宜(yi)，實(shi)為(wei)補肺(fei)佳品。如《本草再新(xin)》就(jiu)有銀耳潤(run)肺(fei)滋陰(yin)的(de)記載(zai)。《飲片新(xin)參》亦云：白(bai)木耳清(qing)補肺(fei)陰(yin)，滋液，治勞咳。
山(shan)藥：性平，味甘，既能補肺(fei)(fei)(fei)虛(xu)，又能健脾益腎(shen)，肺(fei)(fei)(fei)虛(xu)之(zhi)人，四(si)季皆(jie)宜常食山(shan)藥。《藥品化義(yi)》中指出：山(shan)藥，溫補而不驟(zou)，微香而不燥，循(xun)循(xun)有調(diao)肺(fei)(fei)(fei)之(zhi)功(gong)，治肺(fei)(fei)(fei)虛(xu)久(jiu)嗽，何其穩當。
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