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  小暑(shu)過后我(wo)們(men)即(ji)將迎來三伏(fu)天(tian)(tian)(tian)。三伏(fu)天(tian)(tian)(tian)也是(shi)天(tian)(tian)(tian)氣非(fei)常炎熱(re)的一個節氣，因(yin)此我(wo)們(men)也要注意(yi)防暑(shu)清(qing)熱(re)。那么(me)三伏(fu)天(tian)(tian)(tian)吃(chi)什么(me)好(hao)呢(ni)？和福州生鮮蔬菜配送(song)的小(xiao)編一起來看(kan)看(kan)吧！

  1、綠(lv)豆粥

  綠(lv)豆(dou)粥是三(san)伏天養生防暑的非常好的食物，綠(lv)豆(dou)藥(yao)食同(tong)源，可(ke)以清熱(re)解毒、消暑利(li)水(shui)，治暑熱(re)煩渴、水(shui)腫等(deng)。不過要注意，綠(lv)豆(dou)是一種(zhong)涼性的食材，因此身體(ti)虛寒(han)或脾胃(wei)虛寒(han)者過量(liang)飲用(yong)，會出現腹(fu)痛腹(fu)瀉。另外陰虛者也不宜大量(liang)飲用(yong)，否(fou)則會致陰虛火旺而出現口(kou)角潰瘍、牙齦腫痛等(deng)癥狀。

  2、茯苓鮮(xian)荷粥

  材料包(bao)括荷(he)葉一(yi)(yi)張（鮮、干均可(ke)），鮮紫(zi)蘇(su)10片，茯(fu)苓50克，鮮淮山100克，薏米30克，粳米或(huo)(huo)(huo)小米100克。首先將荷(he)葉、紫(zi)蘇(su)煎湯去渣，把(ba)茯(fu)苓、淮山、洗凈的粳米或(huo)(huo)(huo)小米加入湯中，同煮為粥(zhou)，出鍋(guo)前再根據自己的口味下適量糖或(huo)(huo)(huo)鹽。茯(fu)苓鮮荷(he)粥(zhou)清(qing)熱解暑、寧心安神、止瀉止痢，對心血(xue)管疾(ji)病、神經衰弱者有一(yi)(yi)定的輔助的作用。

  3、西(xi)瓜(gua)

  我國(guo)民(min)間早有一句(ju)諺語(yu)：“熱(re)天吃西(xi)瓜(gua)，不(bu)(bu)用把藥抓。”西(xi)瓜(gua)性寒，味甘(gan)，歸心、胃(wei)、膀胱經(jing)，具(ju)有清(qing)(qing)熱(re)消(xiao)暑、生(sheng)津止(zhi)渴、利尿除(chu)煩(fan)的作用，夏天吃西(xi)瓜(gua)能清(qing)(qing)火解(jie)熱(re)。西(xi)瓜(gua)不(bu)(bu)但能清(qing)(qing)熱(re)解(jie)毒、除(chu)煩(fan)止(zhi)渴，而且能利尿，幫助消(xiao)化，因(yin)此(ci)，在三伏(fu)天可以(yi)吃一些西(xi)瓜(gua)，特(te)別是從事露天工(gong)作或在室內(nei)高溫環境下工(gong)作的人，不(bu)(bu)僅可以(yi)清(qing)(qing)熱(re)，還可以(yi)補(bu)水。

  4、黃鱔

  最(zui)近(jin)一段時間的鱔魚(yu)最(zui)為滋補了(le)，中(zhong)醫認為黃鱔性溫味甘，具有補中(zhong)益氣、補肝脾(pi)、祛風濕、強(qiang)筋骨等作用，三伏天(tian)最(zui)宜吃黃鱔，有助預防(fang)夏季消化不(bu)良引起(qi)的腹瀉(xie)，還有助保護心(xin)血管。

  苦瓜含有豐(feng)富(fu)的維生(sheng)素B、維生(sheng)素C、鈣、鐵(tie)等物質，苦瓜味苦，生(sheng)則(ze)性寒，熟則(ze)性溫。生(sheng)吃(chi)能清(qing)暑瀉(xie)火，解熱(re)除煩；熟食能養血滋肝(gan)，潤(run)脾補腎，能除邪熱(re)、解勞(lao)乏、清(qing)心(xin)明目、益氣(qi)壯陽。苦瓜還能泄去心(xin)中(zhong)的煩熱(re)，排(pai)出體內毒素。