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今日處暑哪些適合秋季的食譜呢？
來源：qdkepu.com 發布時間：2021年08月23日
  處暑節氣宜食(shi)清熱安神之品，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜(mi)、黃(huang)魚、干貝、海帶(dai)、海蜇、芹菜、菠菜、糯米(mi)、芝麻、豆類(lei)及(ji)奶類(lei)。那么有哪些適合秋季的食(shi)譜(pu)呢？來和(he)福(fu)州食堂承包的小編一起了(le)解一下相關內容吧！
  一、芝麻菠菜：
  [配料] 鮮菠菜500克，熟芝(zhi)麻15克，鹽(yan)、香油(you)、味精各適量(liang)。
  [做(zuo)法] 菠(bo)菜去(qu)根洗(xi)凈，在(zai)開(kai)水鍋中滾(gun)燙一下，撈出(chu)浸入(ru)涼水中，涼后(hou)撈出(chu)淋干(gan)水分(fen)，切成段，放入(ru)盤內，分(fen)別加入(ru)鹽(yan)、味精、香油，攪(jiao)拌均勻，再將(jiang)芝麻撒在(zai)菠(bo)菜上即(ji)可。
  [功效] 補肝益腎，開胸潤燥(zao)。 
  二(er)、青椒拌豆腐：
  [配料] 豆腐1塊，青(qing)椒3個，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。
  [做法] 豆腐用(yong)開(kai)水燙透，撈出晾涼，切成(cheng)1厘米見方小丁。青椒用(yong)開(kai)水焯(zhuo)一下，切碎，香(xiang)(xiang)菜(cai)切末。將豆腐、青椒、香(xiang)(xiang)菜(cai)及香(xiang)(xiang)油、鹽(yan)、味精等(deng)攪拌均勻，盛入盤內即可。

  [功效] 益氣(qi)寬中，生津潤燥(zao)，清熱(re)解毒。對胃口不開，食(shi)欲不振者尤其適合。

  三、百合蓮(lian)子湯：
  [配料] 干百(bai)合(he)100克，干蓮(lian)子75克，冰糖75克。

  [做法(fa)] 百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮(lian)子浸泡4小(xiao)時，沖洗干凈。將百合、蓮(lian)子置入清水鍋內，武(wu)火煮沸(fei)后，加(jia)入冰糖，改文(wen)火續煮40分鐘即(ji)可食用。

  [功(gong)效] 安神養心，健(jian)脾和胃。
  四、百合脯：
  [配料] 生百合60克，蜂蜜2湯勺。
  [做法(fa)] 將百合清水洗凈放入碗內，澆上(shang)蜂蜜，放入蒸鍋(guo)內蒸30分(fen)鐘出鍋(guo)，或(huo)烘干或(huo)風干即可。分(fen)七(qi)次睡前服用。
  [功效] 清(qing)心安(an)神。適于(yu)睡(shui)眠不寧，驚悸易醒者。

  以上就(jiu)是小編為(wei)您整理(li)的全部(bu)內(nei)容了(le)，希望對(dui)您有(you)所幫助哦！

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