大雪吃什么？
來源：qdkepu.com 發布時間：2021年12月07日
大雪養生吃(chi)什么？下面由福州生鮮配送(song)的小編給大家說說。
1、大雪養生的菜(cai)肴食譜
1.1、枸杞核桃芝麻雞(ji)丁
材料：枸杞子(zi)90克,核桃仁150克,黑(hei)芝(zhi)麻50克,嫩(nen)雞肉600克。
做法(fa)：將去皮的核桃仁(ren)用(yong)溫(wen)油(you)(you)炸透(tou),加(jia)入(ru)枸杞,即(ji)起鍋(guo)瀝油(you)(you)。鍋(guo)燒(shao)熱(re)注入(ru)素油(you)(you),待油(you)(you)五成熟時,投(tou)入(ru)雞丁(ding),炒熟,投(tou)入(ru)核桃仁(ren)及枸杞子炒勻(yun)即(ji)成。有養肝益(yi)腎、健脾益(yi)胃的功效(xiao)。
1.2、蔥爆羊肉
材料(liao):羊(yang)肉250克(ke),蔥白3段,色拉油適量,食鹽(yan)1茶匙(chi),料(liao)酒1湯匙(chi),生抽1湯匙(chi),白糖2克(ke)。
做法:羊(yang)肉片(pian)化(hua)冰備用(yong);蔥(cong)白(bai)斜刀切絲備用(yong);鍋中倒入(ru)適(shi)量的炒(chao)(chao)菜(cai)油(you),比平時可(ke)(ke)以稍(shao)微多一些,油(you)溫約5-6成熱左右;放(fang)入(ru)化(hua)冰后(hou)的羊(yang)肉片(pian),迅速滑散(san)翻炒(chao)(chao),烹入(ru)料(liao)酒;待羊(yang)肉片(pian)開始陸續(xu)變白(bai)時,加入(ru)蔥(cong)絲繼續(xu)快手翻炒(chao)(chao)均勻;放(fang)入(ru)生(sheng)抽,白(bai)糖,鹽炒(chao)(chao)勻即可(ke)(ke)出鍋。
功效:養(yang)胃、溫(wen)補肝(gan)腎、溫(wen)經止痛、健(jian)胃護眼、增強抵(di)抗力。
2、大雪養生的湯類食譜
2.1、山藥枸(gou)杞雞湯
材料：懷山藥30克,枸杞子(zi)15克,母雞半只(zhi)(約500克),生姜3片,精(jing)鹽適量。
材料(liao)：冬瓜150克,水發(fa)木耳150克,海米(mi)15克,雞(ji)蛋1個,食(shi)鹽(yan)、水淀粉、味精(jing)、麻油(you)適(shi)量(liang)。
可生津除煩,清胃(wei)滌(di)腸(chang),滋補強(qiang)身(shen)。
3、大雪養(yang)生的粥類食譜
3.1、菟絲(si)子粥(zhou)
材料(liao)：菟(tu)絲子30克,粳米150克,白糖適(shi)量。
將菟絲子洗凈并搗碎,放入(ru)(ru)沙(sha)鍋中(zhong),加(jia)適量(liang)清水,小火煎湯,去渣取汁,再加(jia)淘凈的(de)粳(jing)米煮(zhu)粥。待粥快好時調(diao)入(ru)(ru)白糖,稍(shao)煮(zhu)片刻,便可食(shi)用(yong)。有(you)補腎益精(jing)、養肝明目、益脾止瀉的(de)功效。
3.2、桂花枸杞粥
材料:枸杞和桂花10克,大米(mi)100克,15克的白糖。
做法:首先把桂花洗(xi)干凈,大(da)米(mi)也淘(tao)洗(xi)干凈;然后枸杞去掉果柄和雜質并洗(xi)干凈,把桂花、枸杞子和大(da)米(mi)一起放在鍋內,加(jia)入適量(liang)的水,用(yong)大(da)火(huo)煮(zhu)(zhu)沸后,再改用(yong)文火(huo)煮(zhu)(zhu)35分鐘,要吃的時候再加(jia)入白糖(tang),味道(dao)更鮮美噢(o)!
功效(xiao):桂花有散寒破結(jie),化(hua)痰止咳等(deng)功效(xiao)。煮粥(zhou)的(de)時(shi)候放入桂花,不但能讓粥(zhou)中香氣四(si)溢,還(huan)可緩解冬日干(gan)燥。枸杞(qi)子具有補(bu)腎益(yi)精、養(yang)肝明目、潤肺止咳之功效(xiao)。
1、大雪養生的菜(cai)肴食譜
1.1、枸杞核桃芝麻雞(ji)丁
材料：枸杞子(zi)90克,核桃仁150克,黑(hei)芝(zhi)麻50克,嫩(nen)雞肉600克。
做法(fa)：將去皮的核桃仁(ren)用(yong)溫(wen)油(you)(you)炸透(tou),加(jia)入(ru)枸杞,即(ji)起鍋(guo)瀝油(you)(you)。鍋(guo)燒(shao)熱(re)注入(ru)素油(you)(you),待油(you)(you)五成熟時,投(tou)入(ru)雞丁(ding),炒熟,投(tou)入(ru)核桃仁(ren)及枸杞子炒勻(yun)即(ji)成。有養肝益(yi)腎、健脾益(yi)胃的功效(xiao)。
1.2、蔥爆羊肉
材料(liao):羊(yang)肉250克(ke),蔥白3段,色拉油適量,食鹽(yan)1茶匙(chi),料(liao)酒1湯匙(chi),生抽1湯匙(chi),白糖2克(ke)。
做法:羊(yang)肉片(pian)化(hua)冰備用(yong);蔥(cong)白(bai)斜刀切絲備用(yong);鍋中倒入(ru)適(shi)量的炒(chao)(chao)菜(cai)油(you),比平時可(ke)(ke)以稍(shao)微多一些,油(you)溫約5-6成熱左右;放(fang)入(ru)化(hua)冰后(hou)的羊(yang)肉片(pian),迅速滑散(san)翻炒(chao)(chao),烹入(ru)料(liao)酒;待羊(yang)肉片(pian)開始陸續(xu)變白(bai)時,加入(ru)蔥(cong)絲繼續(xu)快手翻炒(chao)(chao)均勻;放(fang)入(ru)生(sheng)抽,白(bai)糖,鹽炒(chao)(chao)勻即可(ke)(ke)出鍋。
功效:養(yang)胃、溫(wen)補肝(gan)腎、溫(wen)經止痛、健(jian)胃護眼、增強抵(di)抗力。
2、大雪養生的湯類食譜
2.1、山藥枸(gou)杞雞湯
材料：懷山藥30克,枸杞子(zi)15克,母雞半只(zhi)(約500克),生姜3片,精(jing)鹽適量。
做法(fa)：母雞洗凈(jing)切塊(kuai),與懷山藥、枸杞子、生姜一同放入沙鍋,加(jia)適量(liang)清水(shui),先用(yong)大火煮沸,再用(yong)小(xiao)火熬(ao)煮1.5～2小(xiao)時,調入精鹽即成。有養陰健脾、益腎補虛的(de)功(gong)效。
材料(liao)：冬瓜150克,水發(fa)木耳150克,海米(mi)15克,雞(ji)蛋1個,食(shi)鹽(yan)、水淀粉、味精(jing)、麻油(you)適(shi)量(liang)。
可生津除煩,清胃(wei)滌(di)腸(chang),滋補強(qiang)身(shen)。
3、大雪養(yang)生的粥類食譜
3.1、菟絲(si)子粥(zhou)
材料(liao)：菟(tu)絲子30克,粳米150克,白糖適(shi)量。
將菟絲子洗凈并搗碎,放入(ru)(ru)沙(sha)鍋中(zhong),加(jia)適量(liang)清水,小火煎湯,去渣取汁,再加(jia)淘凈的(de)粳(jing)米煮(zhu)粥。待粥快好時調(diao)入(ru)(ru)白糖,稍(shao)煮(zhu)片刻,便可食(shi)用(yong)。有(you)補腎益精(jing)、養肝明目、益脾止瀉的(de)功效。
3.2、桂花枸杞粥
材料:枸杞和桂花10克,大米(mi)100克,15克的白糖。
做法:首先把桂花洗(xi)干凈,大(da)米(mi)也淘(tao)洗(xi)干凈;然后枸杞去掉果柄和雜質并洗(xi)干凈,把桂花、枸杞子和大(da)米(mi)一起放在鍋內,加(jia)入適量(liang)的水,用(yong)大(da)火(huo)煮(zhu)(zhu)沸后,再改用(yong)文火(huo)煮(zhu)(zhu)35分鐘,要吃的時候再加(jia)入白糖(tang),味道(dao)更鮮美噢(o)!
功效(xiao):桂花有散寒破結(jie),化(hua)痰止咳等(deng)功效(xiao)。煮粥(zhou)的(de)時(shi)候放入桂花,不但能讓粥(zhou)中香氣四(si)溢,還(huan)可緩解冬日干(gan)燥。枸杞(qi)子具有補(bu)腎益(yi)精、養(yang)肝明目、潤肺止咳之功效(xiao)。
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