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立冬的飲食原則有哪些？
來源：qdkepu.com 發布時間：2021年11月07日
   立冬(dong)的飲食(shi)原(yuan)則(ze)有什么？下面(mian)隨(sui)小(xiao)編(bian)一起來了解下！
   1、以增加熱量為主(zhu)
冬(dong)天(tian)的(de)寒(han)冷氣候(hou)影(ying)響人(ren)體的(de)內分(fen)泌系統,使人(ren)體的(de)甲狀腺素、腎(shen)上腺素等(deng)分(fen)泌增加,從(cong)而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合(he)物三大類熱(re)源營養素的(de)分(fen)解(jie),以(yi)增加機體的(de)御寒(han)能力,這樣就造成人(ren)體熱(re)量散(san)失過(guo)多。

   蛋(dan)白質(zhi)、脂肪和碳水化合物被(bei)稱為產熱營(ying)養素(su)。所(suo)以,冬(dong)季我們要適當增加主食和油脂的(de)攝入,保證蛋(dan)白質(zhi)的(de)供應。狗肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、鹿肉(rou)(rou)、蝦、鴿、鵪(an)鶉、海參等食物中富含蛋(dan)白質(zhi)及脂肪,產熱量多,御寒效(xiao)果好。


   2、進補前先引補
立冬(dong)后進補要給腸(chang)胃一(yi)個(ge)循序漸進的(de)適應過(guo)程,所以(yi)要做好引補。比(bi)如食用性(xing)質溫和(he)的(de)花生(sheng)紅(hong)棗湯、生(sheng)姜燉牛肉等。此外,冬(dong)季喝熱粥也是養(yang)生(sheng)的(de)好選(xuan)擇。小麥粥可(ke)以(yi)養(yang)心除煩,芝麻粥可(ke)以(yi)益精(jing)養(yang)陰,蘿卜粥可(ke)以(yi)消(xiao)食化(hua)痰,茯(fu)苓(ling)粥可(ke)以(yi)健(jian)脾養(yang)胃。
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