1、涼(liang)(liang)拌(ban)雞絲:雞胸肉(rou)(rou)洗凈,從中(zhong)間片開加(jia)(jia)快熟透。涼(liang)(liang)水(shui)下鍋,加(jia)(jia)入料(liao)酒、花(hua)椒、姜、蔥,大火(huo)煮開,撇去浮沫后小火(huo)將其(qi)煮熟;將煮熟的(de)雞肉(rou)(rou)撈(lao)出,自然冷涼(liang)(liang),或者放在涼(liang)(liang)水(shui)中(zhong)加(jia)(jia)快冷涼(liang)(liang);準備(bei)一些黃瓜絲、胡(hu)蘿(luo)卜絲、蒜末、香(xiang)菜段;雞肉(rou)(rou)冷涼(liang)(liang),將其(qi)撕成細(xi)絲;熱油將干辣椒炸香(xiang),再加(jia)(jia)入生(sheng)抽、香(xiang)醋、鹽(yan)、白糖、香(xiang)油調成涼(liang)(liang)拌(ban)汁;最后將雞肉(rou)(rou)、所(suo)有的(de)配菜、涼(liang)(liang)拌(ban)汁倒在一起,拌(ban)勻即可。
了解詳細>>雨(yu)水時節(jie)(jie)濕氣(qi)漸重,若(ruo)肥甘厚膩攝入過多,濕氣(qi)內外交困容易滯傷脾(pi)胃而引(yin)起消化系統的疾病。因此(ci),飲食(shi)(shi)調養(yang)特別(bie)重要。那么,雨(yu)水這個(ge)節(jie)(jie)氣(qi)該吃些什么食(shi)(shi)物呢(ni)?
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