轉眼(yan)間,今年(nian)的小寒(han)(han)(han)(han)(han)節氣就要到了,作(zuo)為24節氣中的倒數第二(er)個節氣,小寒(han)(han)(han)(han)(han)的到來(lai)也意(yi)(yi)味著這一年(nian)的結束。 小寒(han)(han)(han)(han)(han)的特點就是(shi)寒(han)(han)(han)(han)(han)冷,整年(nian)最低溫(wen)時(shi)節就出在小寒(han)(han)(han)(han)(han)大寒(han)(han)(han)(han)(han)之際,民(min)間有這樣一句話,“小寒(han)(han)(han)(han)(han)時(shi)處二(er)三九(jiu),天寒(han)(han)(han)(han)(han)地凍冷到抖”,足以可見氣溫(wen)的變化。 這時(shi)候大家(jia)的日(ri)常飲食可要注意(yi)(yi)調整了,可以多(duo)吃(chi)點驅寒(han)(han)(han)(han)(han)保暖的飯(fan)菜,在寒(han)(han)(han)(han)(han)冬來(lai)臨時(shi)也能夠安(an)穩面對。
了解詳細>>冬(dong)(dong)至(zhi),又(you)叫“冬(dong)(dong)節(jie)(jie)”、“長(chang)歲(sui)節(jie)(jie)”,是(shi)二十四節(jie)(jie)氣(qi)(qi)中非常(chang)重要的節(jie)(jie)氣(qi)(qi),有(you)“冬(dong)(dong)至(zhi)大如年,人間小團(tuan)(tuan)圓”的說法。按照北方(fang)的老傳統(tong),到冬(dong)(dong)至(zhi)這天,家(jia)里的成員無論走得多遠,都要回家(jia)過冬(dong)(dong)節(jie)(jie),祭祖宗。一家(jia)人在一起包餃子(zi),搓湯(tang)(tang)圓,團(tuan)(tuan)圓喜(xi)慶,餐桌上的菜肴也是(shi)這天的“重頭戲”,一頓豐盛的家(jia)宴少不了(le),冬(dong)(dong)至(zhi)節(jie)(jie)快到了(le),分享6菜1湯(tang)(tang)的家(jia)常(chang)菜,照著做不難,好吃美味,拿來(lai)待客也有(you)面子(zi)。
了解詳細>>今天(tian)(tian)我們就迎(ying)來了中國二十四節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)中第21個節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)--大(da)雪(xue)(xue),大(da)雪(xue)(xue)節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)前后,天(tian)(tian)氣(qi)(qi)(qi)寒冷(leng),尤其是北(bei)方(fang)的氣(qi)(qi)(qi)溫普(pu)遍降(jiang)到零度以下,寒氣(qi)(qi)(qi)襲(xi)人大(da)部分地區進入(ru)(ru)隆冬(dong),降(jiang)雪(xue)(xue)次數及降(jiang)雪(xue)(xue)量將增加(jia),大(da)雪(xue)(xue)比(bi)小雪(xue)(xue)更加(jia)寒冷(leng)。 大(da)雪(xue)(xue)節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)后,天(tian)(tian)氣(qi)(qi)(qi)寒冷(leng),如果(guo)不(bu)(bu)注(zhu)意保暖(nuan),寒邪入(ru)(ru)侵就容易生病,因此冬(dong)季應(ying)該注(zhu)重(zhong)對陽氣(qi)(qi)(qi)的護養(yang)。每個節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)都有(you)著獨特的美味, 那大(da)雪(xue)(xue)節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)人們都會吃些(xie)什么傳統食物呢? 今日(ri)大(da)雪(xue)(xue),這5種傳統美食別忘了吃,順(shun)應(ying)時節(jie)(jie)滋(zi)補暖(nuan)身,冬(dong)天(tian)(tian)不(bu)(bu)怕冷(leng),暖(nuan)身暖(nuan)胃安穩過冬(dong)天(tian)(tian)。
了解詳細>>一(yi)(yi)(yi)(yi)、小雪節(jie)氣(qi)(qi)的風俗(su)食(shi)物(wu) 小雪節(jie)氣(qi)(qi)也是一(yi)(yi)(yi)(yi)個進補的好時機,可以趁(chen)著(zhu)這二十件多吃一(yi)(yi)(yi)(yi)些(xie)溫補食(shi)物(wu),例(li)如羊(yang)肉(rou)、牛肉(rou)、鴿子湯(tang)、雞(ji)肉(rou)等,幫助身體驅趕(gan)寒氣(qi)(qi),還能起到補冬(dong)的作(zuo)用(yong)。 1、糍(ci)粑(ba),糍(ci)粑(ba)是南(nan)方(fang)的傳(chuan)統美食(shi),小雪節(jie)氣(qi)(qi)這一(yi)(yi)(yi)(yi)天,在(zai)南(nan)方(fang)某些(xie)地(di)方(fang)有著(zhu)吃糍(ci)粑(ba)的習俗(su)。糍(ci)粑(ba)是用(yong)糯米蒸熟搗爛后所制成的一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)食(shi)品,形(xing)狀不一(yi)(yi)(yi)(yi),有的地(di)方(fang)糍(ci)粑(ba)是圓(yuan)形(xing)的,象(xiang)征著(zhu)豐收、喜慶和團圓(yuan)。 2、刨湯(tang),刨湯(tang)是土(tu)(tu)家族的一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)傳(chuan)統美食(shi),小雪前后,土(tu)(tu)家族的人們(men)開始了一(yi)(yi)(yi)(yi)年(nian)一(yi)(yi)(yi)(yi)度的“殺年(nian)豬,迎新年(nian)”民俗(su)活動,給寒冷的冬(dong)天增(zeng)添了熱烈(lie)的氣(qi)(qi)氛。
了解詳細>>時間猶(you)如(ru)白駒過隙(xi),倏然(ran)而逝(shi),一(yi)(yi)眨眼,就來到了二(er)十(shi)四節(jie)(jie)氣(qi)之一(yi)(yi)的(de)(de)(de)立(li)冬(dong)(dong)(dong),作為冬(dong)(dong)(dong)季的(de)(de)(de)第(di)一(yi)(yi)個(ge)節(jie)(jie)氣(qi),立(li)冬(dong)(dong)(dong)的(de)(de)(de)到來,也標志著(zhu)寒冬(dong)(dong)(dong)的(de)(de)(de)正(zheng)式到來。 常言道(dao)“立(li)冬(dong)(dong)(dong)補冬(dong)(dong)(dong),補虧(kui)空(kong)”,正(zheng)如(ru)每一(yi)(yi)個(ge)中華(hua)民族的(de)(de)(de)傳統(tong)節(jie)(jie)氣(qi)一(yi)(yi)樣(yang),立(li)冬(dong)(dong)(dong)也有著(zhu)自己必(bi)吃(chi)的(de)(de)(de)營養(yang)美(mei)食,它們無一(yi)(yi)不是溫和滋補、迎彩頭、養(yang)精銳(rui)的(de)(de)(de)好食物,每一(yi)(yi)個(ge)都(dou)營養(yang)滋補又(you)切合時令,立(li)冬(dong)(dong)(dong)之時,不妨多(duo)吃(chi)上一(yi)(yi)些,順(shun)應(ying)(ying)時節(jie)(jie),補足(zu)虧(kui)空(kong),安穩過冬(dong)(dong)(dong)。明(ming)日立(li)冬(dong)(dong)(dong),5種傳統(tong)美(mei)食記得吃(chi),補身體虧(kui)空(kong),順(shun)應(ying)(ying)時節(jie)(jie)安穩過冬(dong)(dong)(dong)
了解詳細>>